たんぽぽ茶、たんぽぽコーヒーのたんぽぽ堂

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たんぽぽを干す

乾燥させるたんぽぽ

晴天
洗浄作業を終えたたんぽぽ達は、
天気の良い日に短時間の天日干しで乾燥させます。

ここでは短時間の間にカラッと乾燥させる事が大切です。
もちろん雨の日には作業ができませんし、
晴れた日でも空とにらめっこをしながらの作業となります。
また風通しの良い場所に干すという事も不可欠な要素です。

たんぽぽコーヒーは、それだけデリケートな飲み物なのです。

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