３．たんぽぽを美しく洗う

収穫されたたんぽぽには、多くの土が付いています。そのため、おいしいたんぽぽコーヒーを作るには、これらの土をよく落とし、根をきれいに洗う事が大切です。
たんぽぽ堂では、当社の敷地内において、これらの根を美しくなるまで洗浄しています。たんぽぽの根はいびつな形をしているものも多いため、土を落とす作業には根気が必要です。
最高品質のおいしいたんぽぽコーヒーをつくるため、私たちは手間を惜しみません。